Italiensk bondböna
Såg det härliga programmet Solens mat igår! Det är bara att erkänna, inget går upp mot Italien, maten, grönsakerna, råvarorna, vinet och människorna. Vill genast införskaffa en vedeldad ugn och baka...
View ArticleÄlskade bönor
Nästa år ska jag odla definitivt odla bondbönor och en sort som heter Aguadulce Supersimonia. Jag ska göra bönsoppan med vildfänkål (finocchio selvatico) som tillagades i ett avsnitt av Solens mat,...
View ArticleItalienska bondbönor
Bondbönor – i motsats till andra bönor – gillar när det är lite kyligt. De gror vid 4 grader, blommar vid 12 grader och mognar vid 16 grader. De tål alltså ner till 4 grader men inte kallare, då dör...
View ArticleNu skördar vi – bondbönor – fava da orto
Mina förfäder i Värmland odlade bondbönor och lagade bondbönsvälling. En vanlig rätt på den tiden. På italienska heter bondbönor Fava da orto och sorten i Franchi sortimentet heter Aguadulce...
View ArticleDags att planera för bondbönorna!
Bondbönsplantorna är tåligare än andra bönor och man kan så sina bondbönor tidigare än andra bönor. Jag startar i början av maj. Bondbönor heter Fava da Orto på italienska. I vårt sortiment har vi som...
View ArticleBönåret 2013 – Bondböna selezione Marocco
Här kommer ytterligare en frönyhet 2013. Fava da orto (bondböna) Aguadulce Supersimonia selezione Marocco.
View ArticleFave e Pecorino i maj?
Bondbönor – Fave på italienska – är ett måste i köksträdgården. Och du vet väl att man kan så bondbönor både på våren och hösten? Sår man på hösten och det inte blir en alltför bister vinter kan man...
View ArticleMormor gjorde bondbönsvälling – vi gör bondbönspuré
Mormor brukade göra supergod bondbönsvälling. Vi brukar göra bondbönspuré som kryddas med chili och serveras på grillat italienskt lantbröd. Snart är det dags att så bondbönor på friland - vårvärmen...
View Article
More Pages to Explore .....